愛德華FUN電影

「只要肯努力，水餃也能變元寶」是之前在八方雲集的店裡都會看到的字樣，現在新的直營店，新的裝潢並沒有出現這個勉勵的字句。會出現這個字句，其實和八方雲集開放加盟的條件有關，他們以提攜中年失業、貧困的家庭為主，告訴這些加盟主，這是必須流汗吃苦的行業，雖無暴利，但足以溫飽。

八方雲集創業至今已近20年（1998年6月創立），目前已有740多家的加盟店。早些年，鍋貼、水餃是八方雲集的主要餐點，這些年，一些新的直營店都有麵食系列，包括乾麵、湯麵、牛肉麵、餛飩麵都有。

八方雲集的水餃口味有招牌、韭菜、韓式、田園蔬菜、玉米、咖哩、鮮蝦等，鍋貼亦同。

愛德華近期每回到八方雲集必點的水餃口味是玉米水餃，吃起來很有粒粒分明的口感。

如果歡重口味的人，可選咖哩和韓式。

另外鮮蝦水餃雖然一顆8元，但每顆都有一條小蝦。

招牌鍋貼，有時一些店家煎的火候不好，或者有些店家起鍋放久，吃起來不夠脆，所以各店的品質有時還是有差別。

八方雲集在青菜上可以吃到大陸妹（福山萵苣）。

以往八方雲集的豆漿只有含糖一種，現在也推有無糖的豆漿。

■八方雲集（東湖店）

地址：台北市內湖區東湖路6號

電話：02-26309976

檢視較大的地圖