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再次到商發院訪徐重仁董事長。從Starbucks的經營成功模式,聊到了有趣的賣咖啡故事。他是全台灣最早在超商賣咖啡的人,那時還不叫city coffee。

30年前(1986年),統一超商曾經請演員張晨光拍廣告,演一個上班族喝著那時還沒有拿鐵,是研磨的熱玻璃壺倒出黑咖啡(如果知道這段故事,那喝咖啡的時間已很有年齡了,大多數人都是「小美世代」的嘛!),結果,咖啡沒賣成,還被顧客抱怨,被投訴像罰站著喝紙杯沒有質感的咖啡。

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回憶這段失敗的賣咖啡故事,他說,因為那時台灣的咖啡文化還未形成,在沒有成功的商業模式運轉下,很難複製成功。而city coffee可以賣成功的原因,是建立在那時Starbucks代理進來台灣,形成一股咖啡文化後,city coffee自然就有機會熱賣。

他提到商品的命名,就要化複雜為簡單,當初許多人提了很多好聽卻不好記的名字,他認為取名就該取即使英文不太好的人,也應該認得的字,他想大家都知道「city」這個單字,所以叫 city coffee好念又好記,就跟那時命名「open將」和「i-bon」的想法一樣。他分享,銷售物品就是要「融入顧客的情境」。


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